Hel kyckling med citron och timjan
Jag förstår att en hel kycling kan vara skrämmande. Men det är väldigt enkelt att göra och fram för allt väldigt gott. Dessutom är det billigare än en färdiggrillad kyckling. Passar väldigt bra om man vill bjuda en eller två kompisar på middag.
1 kyckling 1,2-1,5 kg.
1 citron
50 gram smör
4 msk timjan
1 solo vitlök
salt och pepper
Lyft skinnet från brösten och låren. Blanda smör, timjan, vitlök, salt och pepper. Massera in kryddsmöret över hela kycklingen + under skinnet. Dela citronen på mitten och kör upp den i kycklingen (hittade inget fint sätt att säga det på). Tillaga i ugnen på 200° i ca 45 minuter.
